750g \u00c4pfel (toll auch zur Fallobst-Verwertung)
250g Rohrzucker
1 Spritzer Zitronensaft
500g Mehl
1,5 P\u00e4ckchen Backpulver
200g Mandeln
100g Rosinen
1 TL Zimt<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Apfelbrot_2.jpg\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\n\u00c4pfel sch\u00e4len und entkernen. Dann grob reiben, was wir mit einer K\u00fcchenmaschine machen. Die geriebenen \u00c4pfel in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel (am besten mit Deckel) geben, einen Spritzer Zitronensaft sowie 250g Rohrzucker dazugeben und unterr\u00fchren. Die Sch\u00fcssel verschliessen und ein paar Stunden – am besten \u00fcber Nacht – stehen lassen.<\/p>\n\n\n\n
Die \u00c4pfel haben durch das lange Stehen im Zucker Fl\u00fcssigkeit gezogen. Zu den \u00c4pfeln als erstes die Mandeln, Rosinen und den Zimt hinzugeben und mit einem gro\u00dfen (Holz-)L\u00f6ffel gut umr\u00fchren. Dann das Mehl und das Backpulver dazu geben und mit dem L\u00f6ffel weiter gut verr\u00fchren. <\/p>\n\n\n\n 2 Kastenbackformen zum Beispiel mit Butter gut einfetten und den Teig dann auf den beiden Formen verteilen. Etwas glatt streichen und bei 175 Grad Umluft im Backofen ca. 70 min backen lassen. Eines der Apfelbrote friere ich oft ein. Du kannst es dann einfach sp\u00e4ter tiefgefroren im Backofen noch mal kurz aufbacken und es schmeckt wie frisch gebacken. :-)<\/p>\n\n\n\n Leider haben wir keinen Apfelbaum im Garten, aber unsere Nachbarin hat zum Gl\u00fcck einen, und gibt uns gerne auch etwas von ihrer Ernte ab – lieben Dank, liebe Margit, daf\u00fcr. Wir nehmen da von ihr nicht nur die sch\u00f6nen \u00c4pfel sondern auch gerne das Fallobst, denn auch daraus kann man …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":907,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[9,58,20,34],"class_list":["post-904","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koestlich","tag-backen","tag-einfach","tag-suess","tag-winter","column","threecol","has-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/904","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=904"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/904\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":913,"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/904\/revisions\/913"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/media\/907"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=904"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=904"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=904"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"