{"id":858,"date":"2021-08-06T17:47:31","date_gmt":"2021-08-06T15:47:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/?p=858"},"modified":"2021-08-06T17:48:20","modified_gmt":"2021-08-06T15:48:20","slug":"gnocchi-mit-gebratenen-salbei-moehren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/gnocchi-mit-gebratenen-salbei-moehren\/","title":{"rendered":"Gnocchi mit gebratenen (Salbei-) M\u00f6hren"},"content":{"rendered":"\n

Dieses Gericht ist schnell und einfach gemacht und unsere Jungs lieben diese gebratenen M\u00f6hren, so dass ich f\u00fcr uns 3 tats\u00e4chlich immer 1kg M\u00f6hren sch\u00e4le und mit unserer K\u00fcchenmaschine in Scheiben schneide. <\/p>\n\n\n\n

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Die M\u00f6hren in einer Pfanne mit Deckel in viel Butter (insgesamt lege ich da St\u00fcck f\u00fcr St\u00fcck fast 100g in die Pfanne) erst einmal bei mittlerer Temperatur ein paar Minuten weich d\u00fcnsten lassen. Wenn die M\u00f6hren weich sind, den Deckel entfernen und jetzt noch braten, dass sie teils eine Br\u00e4une bekommen. Ich habe meine M\u00f6hren in einer separaten Pfanne mit ein paar Bl\u00e4ttern frischen Salbei gebraten, da unsere Jungs den Salbei leider dabei nicht m\u00f6gen und ich finde gerade den darin ganz gro\u00dfartig – so verschieden sind eben Geschm\u00e4cker. :-)<\/p>\n\n\n\n

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Die Gnocchi in leicht gesalzem kochendem Wasser ca. 3 min gar ziehen lassen, bis sie an der Wasseroberfl\u00e4che schwimmen.<\/p>\n\n\n\n

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Ich salze und pfeffere dieses Gericht tats\u00e4chlich ansonsten nicht, da der frisch geriebene Parmesan noch einiges an W\u00fcrze dazu gibt – aber das ist nat\u00fcrlich Geschmackssache. Bei unseren Jungs sind meist mehr M\u00f6hren als Gnocchis auf dem Teller, was ich v\u00f6llig o.k. finde, da diese eh ges\u00fcnder sind. ;-)<\/p>\n\n\n\n

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