{"id":734,"date":"2021-01-30T15:44:26","date_gmt":"2021-01-30T13:44:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/?p=734"},"modified":"2021-03-13T18:50:56","modified_gmt":"2021-03-13T16:50:56","slug":"rezept-fuer-chai-sirup","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/rezept-fuer-chai-sirup\/","title":{"rendered":"Rezept f\u00fcr Chai-Sirup"},"content":{"rendered":"\n

Ich finde es ja total praktisch Chai-Sirup zu haben, da ich mir damit schnell aus einem schwarzen Tee einen leckeren Chai -Tee zaubern kann und auch in warmer Milch schmeckt er k\u00f6stlich. Bei den Zutaten gibt es pers\u00f6nliche Vorlieben und ich m\u00f6chte hier mal mein Lieblingsrezept zeigen. Es gibt Varianten, die direkt schwarzen Tee beinhalten, aber ich mache es bewusst ohne, weil ich so einfach flexibler bin.<\/p>\n\n\n\n

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Zutaten:<\/strong>
500 ml Wasser
250 g (Rohr-)Zucker (ich mag den malzigen Vollrohrzucker sehr gerne)
ca. 20 g frischen Ingwer
1 gestrichenen TL Zimt (da ich das praktischer finde als Stangen Zimt)
6 ganze Nelken
2 TL Kardamom
1\/2 TL schwarze Pfefferk\u00f6rner (kann man nat\u00fcrlich auch weg lassen)
etwas Vanillepulver oder Vanille-Paste
(manche nehmen dazu noch 2 Sternanis und\/oder Piment – ich mag es ohne lieber)<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Den Ingwer reiben; ich sch\u00e4le ihn davor im \u00dcbrigen nicht, da alles am Ende eh durchgesiebt wird. Nelken, Kardamon und Pfefferk\u00f6rner mit M\u00f6rser etwas zerstossen oder mit dem Nudelholz auf einem Brett etwas kr\u00fcmelig walzen.
In das Wasser den Zucker geben, den Ingwer und die Gew\u00fcrze und alles ca. 15 min bei immer wieder umr\u00fchren zu einem Sirup einkochen.
Ich habe mir f\u00fcr meinen Sirup eine Glasflasche mit B\u00fcgelverschluss besorgt, die ich immer wieder benutzen kann. Wenn der Sirup 15 min gekocht hat, gie\u00dfe ich den Sirup langsam durch einen Sieb, der auf einem Trichter aufliegt, direkt in die Flasche. Nachdem der Chai-Sirup erkaltet ist, schlie\u00dfe ich erst die Flasche und bewahre sie dann im K\u00fchlschrank auf. Bei mir h\u00e4lt der Sirup so viele Wochen.<\/p>\n\n\n\n

Wenn ich dann Lust auf einen Chai habe, koche ich mir zum Beispiel einen schwarzen Tee und geben je nach Lust und Geschmack 1-2 TL von dem Chai Sirup dazu. Wie gesagt, finde ich den in warmer Milch auch sehr lecker. Im \u00dcbrigen kann man diesen Sirup nat\u00fcrlich auch toll verschenken. :-)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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