{"id":502,"date":"2016-04-01T13:37:11","date_gmt":"2016-04-01T11:37:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/?p=502"},"modified":"2021-05-30T08:18:18","modified_gmt":"2021-05-30T06:18:18","slug":"clean-eating-energiekugeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/clean-eating-energiekugeln\/","title":{"rendered":"Clean Eating – Energiekugeln"},"content":{"rendered":"

Beruflich habe ich f\u00fcr das Fachmagazin „kitchen Trend“ gerade einen Artikel \u00fcber Clean Eating geschrieben, den ich bald auch unter www.TRENDagentur.de zum Download einstelle. Um mich in das Thema einzuarbeiten habe ich in zwei GU-B\u00fcchern \u00fcber Clean Eating gelesen und m\u00f6chte jetzt auch mal das eine oder andere Rezept ausprobieren, denn dieses Ern\u00e4hungskonzept klingt schl\u00fcssig.<\/p>\n

Da ich schon mal eine Kleinigkeit zum Naschen am Nachmittag brauche, habe ich mich eben an das Rezept f\u00fcr ENERGIEKUGELN gemacht, das in dem Buch „Clean Eating“ von Ulrike G\u00f6bl ist.<\/p>\n

Zutaten:<\/p>\n

40 g ungesch\u00e4lte Mandeln
9 getrocknete Datteln
5 getrocknete Aprikosen
1 EL Chiasamen
1 EL Sonnenblumenkerne
1 EL K\u00fcrbiskerne
1\/2 TL gemahlener Zimt<\/p>\n

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\"\"<\/a><\/figure>\n

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In einer K\u00fcchenmaschine die Mandeln grob zerkleinern. Die Aprikosen halbieren, die Datteln entsteinen und halbieren und beides dazu geben und weiter zerkleinern. Ich habe dann recht schnell auch die K\u00f6rner dazu gegeben, da ich auch diese klein gehackt haben wollte. Alles sch\u00f6n durchmixen, bis eine klebrige Masse entsteht und dann noch die Chiasamen und das Zimtpulver dazu geben und noch mal mixen. Wenn die Masse nicht klebrig genug ist, kann man nun nach Rezept noch 1-2 EL Wasser dazu geben und weiter r\u00fchren. Ich habe einfach mal 1 EL Himbeersirup dazu gegeben, der bei mir noch offen im K\u00fchlschrank stand – das ist jetzt vielleicht nicht mehr ganz clean, aber es schmeckt super.<\/p>\n

Aus der Masse mit angefeuchteten H\u00e4nden ca. 16 Kugeln formen – ungef\u00e4hr so gro\u00df wie Raffaelokugeln habe ich meine gemacht. Die Kugeln kann man im K\u00fchlschrank in einer geschlossenen Kunststoffdose ca. 1 Woche aufbewahren.<\/p>\n

\"energiekugeln_2\"<\/a><\/p>\n

Mir schmecken die Kugeln super gut und auch unser J\u00fcngster hat eben probiert und findet sie sehr lecker :-) Sie schmecken \u00e4hnlich wie die Fruchtschnitten, die man z. B. im Biomarkt bekommt.<\/p>\n\n\n

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