Da die Holunderbl\u00fcten-Limonade nicht so lange h\u00e4lt, wir aber gerne l\u00e4nger den Geschmack genie\u00dfen wollen, machen wir zudem auch immer ein paar Flaschen Holunderbl\u00fcten-Sirup. Mein Mann und ich lieben auch immer noch einen Schu\u00df Sirup in einem Glas Sekt oder Prosecco – auch wenn das bei dem einen oder anderem schon wieder out ist – ist es einfach lecker.<\/p>\n
20 Holunderbl\u00fctendolden, 2 kg Zucker, 3 Zitronen, 1 l Wasser<\/p>\n
Die Zitronen waschen und in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Nun die Holunderbl\u00fcten, Zitronen und Zucker schichtweise in eine Sch\u00fcssel mit Deckel f\u00fcllen. Am Ende dann mit dem Wasser \u00fcbergie\u00dfen. Das Ganze 3 Tage lang warm, gerne wieder in der Sonne, stehen lassen. Gut w\u00e4re es die Mischung 1-2 x am Tag umzur\u00fchren.<\/p>\n
Nach den 3 Tagen, nehmen wir die Dolden schon mal grob raus, f\u00fcllen den Rest in einen gro\u00dfen Topf und erhitzen das Ganze. So l\u00f6st sich auch der bis jetzt noch nicht gel\u00f6ste Zucker auf und der Sirup wird unserer Meinung auch haltbarer. Den Sirup dann durch ein feines Sieb sch\u00fctten. Da der Sirup bei uns l\u00e4nger in den Glas-Flaschen bleibt, desinfizieren wir diese, indem wir sie erst mit kochendem Wasser aussp\u00fclen und dann auch noch einmal mit einen Schuss Schnaps aussp\u00fclen. Jetzt den Sirup mit einem Trichter einf\u00fcllen und die Flaschen sofort verschlie\u00dfen.<\/p>\n
Dank dieser Methode schimmelt der Sirup bei uns jetzt nicht mehr und h\u00e4lt sich tats\u00e4chlich 1 Jahr bis zur n\u00e4chsten Ernte.<\/p>\n
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Da die Holunderbl\u00fcten-Limonade nicht so lange h\u00e4lt, wir aber gerne l\u00e4nger den Geschmack genie\u00dfen wollen, machen wir zudem auch immer ein paar Flaschen Holunderbl\u00fcten-Sirup. Mein Mann und ich lieben auch immer noch einen Schu\u00df Sirup in einem Glas Sekt oder Prosecco – auch wenn das bei dem einen oder anderem …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":406,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,8],"tags":[26,18,41,20,28],"class_list":["post-404","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-koestlich","tag-einmachen","tag-getraenk","tag-sommer","tag-suess","tag-verschenken","post_format-post-format-image","column","threecol"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/404","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=404"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/404\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":407,"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/404\/revisions\/407"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/media\/406"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=404"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=404"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=404"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}