{"id":237,"date":"2014-10-01T13:25:50","date_gmt":"2014-10-01T11:25:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/?p=237"},"modified":"2014-10-22T14:36:38","modified_gmt":"2014-10-22T12:36:38","slug":"minecraft-kuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/minecraft-kuchen\/","title":{"rendered":"Minecraft Kuchen"},"content":{"rendered":"

Nachdem sich unser Gro\u00dfer als Kindergeburtstags-Motto Minecraft ausgesucht hatte, war f\u00fcr ihn klar, dass ein Kuchen in Minecraft-Optik her m\u00fcsste. Also haben wir gegoogelt, wie andere dieses Problem angegangen sind. Die Idee mit dem Marzipan fand ich zwar ganz interessant, wollte aber nicht den ganzen oberen Teil des Kuchens mit Marzipan bekleben. Als ich so meine Kuchenrezepte durch ging, stie\u00df auf den Maulwurfkuchen, der oben ja eine wei\u00dfe Schicht hat und unten eine braune Teigschicht. Also haben wir uns \u00fcberlegt, das dies doch ganz gut funktionieren k\u00f6nnte, optisch nur modifiziert werden m\u00fcsste.<\/p>\n

Als erstes habe ich mir bei Amazon eine quadratische Kuchenform in der Gr\u00f6\u00dfe 18 x 18 x 8 cm mit herausnehmbaren Boden bestellt. Ich dachte mir, dass ein quadratischer Kuchen doch auch so ganz cool aussieht und von daher die Form \u00f6fter zum Einsatz kommen wird.<\/p>\n

Hier nur das Rezept des Kuchens:<\/p>\n

4 Eier, 180 g Zucker, 1 Pck Vanillenzucker, 180 g Mehl, 1 TL Kakaopulver, 1 TL Backpulver
\nF\u00fcllung:
\n300 g Quark, 150 g Zucker, 3-4 Bananen, 60 g Schokoraspel, 1,5 P\u00e4ckchen Pulvergelatine (normal steht im Rezept 1 P\u00e4ckchen, aber damit die wei\u00dfe Masse garantiert gut stehen bleibt, haben wir den Anteil dieses Mal erh\u00f6ht), 400 ml Sahne
\nDeko:
\nRohmarzipan, rote Lebensmittelfarbe<\/p>\n

Wichtig ist es, den Kuchen selber schon am Abend vorher zu backen, damit er gut ausk\u00fchlen kann! Dazu die Eier trennen. Das Eiwei\u00df mit eine Prise Salz steif schlagen. In einer zweiten Sch\u00fcssel die Eigelb mit 4 EL Wasser schaumig r\u00fchren. Den Zucker nach und nach zugeben und unterr\u00fchren. Den Eischnee auf die Eigelb-Zucker-Masse geben. Mehl, Kakao und Backpulver mischen und ebenfalls auf die Masse sieben. Nun alles vorsichtig unterheben. In die gefettete Form geben und bei 180 Grad ca. 30 min backen lassen. Die Form drum herum abnehmen und ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

Am n\u00e4chsten Morgen haben wir zun\u00e4chst eine Kappe oben vom Kuchen abgeschnitten, damit er nach oben schon mal eine glatte Fl\u00e4che hat. Dann haben wir mit einem Messer in ca. 2 cm Entfernung nach innen zum Rand ein Quadrat eingeschnitten – die Kuchen“mauer“, die stehen bleiben soll. Dann haben wir, wie bei einer Burgmauer, Quadrate aus dem Kuchen-„Mauerrand“ geschnitten. Aus der Mitte haben wir dann etwas tiefer Teig ausgel\u00f6ffelt, wie man das beim Maulwurfkuchen immer so macht. (dieser ausgel\u00f6ffelte Teig wird dann normaler Weise gekr\u00fcmelt und beim Maulwurfkuchen ganz am Ende wieder darauf verteilt. In unserem Fall, wird dieser nicht weiter ben\u00f6tigt und kann genascht werden.) Den Kuchen wieder zur\u00fcck in seine Backform legen. Jetzt die Bananen sch\u00e4len, halbieren und in den „Innenhof“ der Kuchen“mauer“ unter Spannung hineinlegen, so dass die Kuchenmauer sch\u00f6n nach au\u00dfen an den Backformrand gedr\u00fcckt wird.<\/p>\n

F\u00fcr die F\u00fcllung wird eine Banane gesch\u00e4lt, zerdr\u00fcckt und mit dem Quark und dem Zucker gemischt. Die Gelantine in Wasser in einem kleinen Topf aufl\u00f6sen, quellen lassen und dann bei niedriger Temperatur verfl\u00fcssigen. Die aufgel\u00f6ste Gelantine in die Quarkmasse r\u00fchren und kurz im K\u00fchlschrank abk\u00fchlen lassen. In der Zeit schon einmal die Sahne steif schlagen. Immer wieder kontrollieren, ob die Masse im K\u00fchlschrank schon steif zu werden beginnt – das kann sehr schnell gehen. Wenn sie anf\u00e4ngt steif zu werden, den Quark und die Schokoraspeln unterheben. Dann haben wir die Masse noch einmal im K\u00fchlschrank etwas steif werden lassen, damit sie garantiert auf dem Kuchen bleibt und nicht au\u00dfen herunter l\u00e4uft. Die leicht steife Masse dann vorsichtig in die Kuchenmauer-Zwischenr\u00e4ume streichen und dann auf dem ganzen Kuchen verteilen und am Ende sch\u00f6n glatt ziehen. Wieder in den K\u00fchlschrank zum steif werden lassen. Der Kuchen sollte insgesamt schon 3-4 Std Zeit haben steif zu werden.<\/p>\n

Jetzt k\u00f6nnen wir uns um die Deko k\u00fcmmern. die typischen roten Quadrate, die sich auf dem Minecraft Kuchen oben drauf befinden. Dazu in etwas Rohmarzipan rote Lebensmittelfarbe kneten. Das eingef\u00e4rbte Marzipan auf etwas Backpapier zu einer d\u00fcnnen Platte ausrollen und dann mit einem Messer gr\u00f6\u00dfere Quadrate ausschneiden. Teilweise werden diese Quadrate wieder zu kleineren Quadraten geviertelt. Wenn der Kuchen sch\u00f6n fest ist, die roten Quadrate auf dem Kuchen verteilen.<\/p>\n

Zum Servieren haben wir beim Minecraft-Kuchen den Backformrand entfernt, das bisschen Creme, das doch nach unten gelaufen ist, herunter gekratzt, den Kuchen selber aber auf der Backformplatte stehen lassen.
\n\"minecraft_kuchen\"<\/a><\/p>\n

Die Jungs waren begeistert! und lecker war es auch :-)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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