{"id":218,"date":"2014-09-08T12:14:08","date_gmt":"2014-09-08T10:14:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/?p=218"},"modified":"2014-12-11T15:12:53","modified_gmt":"2014-12-11T13:12:53","slug":"pure-food-muesli-ohne-getreide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/pure-food-muesli-ohne-getreide\/","title":{"rendered":"Pure Food-M\u00fcsli ohne Getreide"},"content":{"rendered":"

Ich besch\u00e4ftige mich viel mit Ern\u00e4hrung, weil mich das sehr interessiert und ich Essen auch gerne zubereite. Zur Zeit finde ich das Thema rund um Pure Food und Paleo Ern\u00e4hrung sehr spannend. In dem neuen Buch „Der Paleo-Code“, das mir sehr gut gef\u00e4llt, habe ich ein paar interessante Hintergrundfakten gelesen und probiere nun immer mal das eine oder andere Rezept.<\/p>\n

Heute habe ich das Pure Food-M\u00fcsli aus dem Buch selber gemacht.<\/p>\n

Zutaten:<\/p>\n

100g gehackte Waln\u00fcsse, 100g gemahlene Haseln\u00fcsse, 50g gehobelte Mandeln, 50g ungesch\u00e4lten rohen Sesam, 50g Kokosfett, 2 EL Honig<\/p>\n

\"pure-food-muesli_3\"<\/a><\/p>\n

Ich hatte ganze Waln\u00fcsse, die ich in der K\u00fcchenmaschine grob zerhackt habe. Alle Zutaten au\u00dfer das Kokosfett und den Honig in eine Pfanne geben und anr\u00f6sten, bis es leicht gebr\u00e4unt ist. Dabei st\u00e4ndig mit einem flachen Holzspatel umr\u00fchren, da es sonst anbrennt. Wichtig ist, dass es auch nicht zu dunkel wird, denn sonst wird es schnell bitter.<\/p>\n

\"pure-food-muesli_2\"<\/a><\/p>\n

Jetzt das Kokosfett und den Honig hinzuf\u00fcgen und weiter r\u00fchren, bis der Honig leicht karamelisiert. Wichtig ist, das M\u00fcsli nun sofort aus der Pfanne zu holen, da es in der heissen Pfanne weiter r\u00f6sten w\u00fcrde. Ich habe es auf einen flachen Teller zum Ausk\u00fchlen gegeben.<\/p>\n

\"pure-food-muesli_4\"<\/a><\/p>\n

Laut Rezept sollen nun noch 50g Trockenfr\u00fcchte hinzugef\u00fcgt werden. Ich habe mich entschlossen, diese aus der fertigen Mischung weg zu lassen, damit ich diese bei jeder Mahlzeit variieren kann.<\/p>\n

Das M\u00fcsli nun mit Kokos- oder Nussmilch servieren oder wer Milch vertr\u00e4gt, kann auch diese nehmen.<\/p>\n

Heute Morgen habe ich zu unterst in meine Sch\u00fcssel etwas Kokosmilch gegeben, darauf das Pure Food-M\u00fcsli, eine Banane in Scheiben und dann noch ein paar klein geschnittene getrocknete Mangoscheiben. Wow, war das lecker!<\/p>\n

\"pure-food-muesli_1\"<\/a><\/p>\n

Meinen Jungs ist direkt der Duft des M\u00fcslis beim R\u00f6sten in die Nase gestiegen und sie haben das M\u00fcsli so trocken genascht und sind auch ganz begeistert.<\/p>\n

Das M\u00fcsli soll man laut Rezept in einer luftdicht verschlossenen Dose wegen dem Kokosfett k\u00fchl, also am besten im K\u00fchlschrank, aufbewahren, damit es knusprig bleibt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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