![\"gomasio_6\"](\"http:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/gomasio_6.jpg\")
<\/a><\/p>\nGomasio ist recht teuer und sehr einfach und schnell herzustellen.<\/p>\n
Dazu ben\u00f6tigt man ungesch\u00e4lten hellen Sesam und etwas Salz. Klassischer Weise wird da gerne Meersalz genommen, wobei es mit jedem Salz geht.<\/p>\n
Als erstes f\u00fclle ich in eine Pfanne das Sesam, so dass der Boden dick bedeckt ist. Das Sesam muss n\u00e4mlich als erstes anger\u00f6stet werden.<\/p>\n Dabei die ganze Zeit den Sesam in der Pfanne r\u00fchren, da er sonst anbrennt. Wenn er sch\u00f6n gebr\u00e4unt ist, sofort aus der Pfanne heraus holen, da er sonst weiter r\u00f6stet.<\/p>\n Das richtige Aroma entfaltet das Sesam erst, wenn es nun noch mit dem M\u00f6rser etwas zerstossen oder gerieben wird. Da ich gerne direkt eine gr\u00f6\u00dfere Menge mache und es bei mir am besten immer schnell gehen soll, mache ich das auch schon mal gerne mit der K\u00fcchenmaschine. Da ich gr\u00f6beres Salz genommen habe, habe ich dieses jetzt dazu gef\u00fcgt und mit in der K\u00fcchenmaschine zerkleinert. Mit der Salzmenge sollte jeder selber ausprobieren, wie er es mag. Ich rate dazu, erst einmal wenig zu nehmen. Noch Salz hinzuf\u00fcgen kann man jederzeit auch noch im Nachhinein. Das Sesamsalz sollte nicht ganz zermahlen werden, sondern auch noch K\u00f6rner zu erkennen sein. Von daher immer mal wieder kontrollieren, ob es vielleicht schon genug gemahlen ist. Auf jeden Fall riecht man jetzt schon den leckeren Duft.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n