![\"hollermandl_2\"](\"http:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/hollermandl_2.jpg\")
<\/a><\/p>\nZutaten:<\/p>\n
400g schwarze Holunderbeeren, 500g Pflaumen, 500g \u00c4pfel (ca. 3 St\u00fcck), 160g Zucker, 1 Zimtstange, 1 TL Nelken, 1 unbehandelte Zitrone (in Scheiben geschnitten)<\/p>\n
Die \u00c4pfel sch\u00e4len und in kleine St\u00fccke schneiden. Die Pflaumen entkernen und in kleine Spalten schneiden. Die Pflaumen meiner Nachbarin lassen sich leider nicht entkernen, so dass ich das Fruchtfleisch um den Kern einfach herunter geschnitten habe. \u00c4pfel und Pflaumen in einen gro\u00dfen Topf geben, mit dem Zucker bestreuen und mit Wasser knapp bedecken. Laut Rezept soll man Zitronenscheiben, Zimt und Nelken in ein S\u00e4ckchen geben, damit sie nach dem Kochen einfach entfernt werden k\u00f6nnen. Ich habe diese einfach in einem gro\u00dfen Sieb in den Topf geh\u00e4ngt, was sehr gut funktioniert.<\/p>\n
Die Fr\u00fcchte bi\u00dffest kochen. Ich habe es ca. 10 min kochen lassen. Den Herd abstellen und die Fr\u00fcchte ungef\u00e4hr 1 Std mit den Gew\u00fcrzen ziehen lassen. In der Zeit habe ich mich um die Holunderbeeren gek\u00fcmmert und diese von den Zweigen gerebelt.<\/p>\n Zur Beschriftung und Versch\u00f6nerung der Gl\u00e4ser habe ich aus einem kleingemusterten Papier Streifen geschnitten und diese wie eine Banderole um das Glas gelegt. Mit einem doppelseitigem Klebeband habe ich diese Banderole am Anfangs- und Endpunkt an das Glas geklebt. F\u00fcr den Deckel habe ich einen Kreis aus dem gleichen Papier geschnitten und ebenfalls mit einem St\u00fcck doppelseitigem Klebenband aufgeklebt. Das Etikett kann man toll mit Stampin Up gestalten. Daf\u00fcr z. B. einfach einen Rahmen-Stempel auf ein St\u00fcck Pappe stempeln und mit der passenden Stanze\u00a0 – ich habe „geschwungenes Etikett“ genommen – ausstanzen. Das Etikett beschriften und mit doppelseitigem Klebenband in der Mitte auf das Glas kleben. Dadurch steht es leicht vom gerundeten Glas ab, was ich sehr h\u00fcbsch finde. Bei einem Glas habe ich eine breitere Banderole geschnitten und dar\u00fcber ein Geschenkband geknotet. Um darauf das Etikett kleben zu k\u00f6nnen, habe ich ein doppelseitiges 3D Klebeband genommen und unterhalb und oberhalb des Knotens ein St\u00fcck geklebt, auf das ich dann das Etikett geklebt habe.<\/p>\n In unserem Garten befindet sich ein Holunderbeer-Strauch und nachdem unsere Nachbarin uns Pflaumen aus ihrem Garten angeboten hat, habe ich beschlossen, mal wieder „Hollermandl“, also Holunderbeer-Kompott, selber zu machen. In meinem Rezept wird es zwar aus Holunderbeeren, Zwetschken und Birnen gemacht, aber ich mache es gerne mit \u00c4pfeln. Zutaten: 400g …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":184,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,8,3],"tags":[26,7,20,28],"class_list":["post-182","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-koestlich","category-kreativ","tag-einmachen","tag-stempeln","tag-suess","tag-verschenken","post_format-post-format-image","column","threecol"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/182","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=182"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/182\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":197,"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/182\/revisions\/197"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/media\/184"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=182"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=182"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=182"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/a><\/p>\n<\/a>\u00a0 <\/a>
\nDie Gew\u00fcrze nun aus dem Topf entfernen. Die Holunderbeeren dazugeben und noch einmal ca. 10 min kochen. In der Zwischenzeit Schraubgl\u00e4ser mit hei\u00dfem Wasser auswaschen. Danach gebe ich zudem einen Schu\u00df hochprozentigen Alkohol in die Gl\u00e4ser, schlie\u00dfe sie mit dem Deckel und sch\u00fcttel es gut durch. Den Alkohol aussch\u00fctten und das Holunder-Kompott noch hei\u00df in die Gl\u00e4ser f\u00fcllen. Die geschlossenen Gl\u00e4ser sofort auf den Deckel stellen.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a>\u00a0 <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"