![\"Stockbrot\"](\"http:\/\/www.trendagentur.de\/gabriela_kaiser\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Stockbrot.jpg\")
<\/a><\/p>\nDas Brot kann dann direkt vom Stock gegessen werden. Wenn man einen etwas dickeren Stock nimmt, kann man es auch herunter nehmen und in das Loch des Brotes ein W\u00fcrstchen stecken – wie beim Hot Dog.<\/p>\n
Unseren Sommerurlaub dieses Jahr haben wir Wohnmobil fahrend durch Schweden verbracht. Da wir von daher garantiert grillen w\u00fcrden, dachte ich mir, dass wir dann dort auch Stockbrot machen k\u00f6nnten. Also habe ich einfach mal ein paar P\u00e4ckchen Trockenhefe mit in den Urlaub genommen.<\/p>\n
Zutaten f\u00fcr ca. 6 Stockbrote:
\n1 P\u00e4ckchen Trockenhefe, 300 ml lauwarmes Wasser, etwas Zucker oder Honig (damit die Hefe gut aufgeht), 500g Mehl, 1\/2 TL Salz<\/p>\n
Die Trockenhefe am besten 5-10 min in dem lauwarmen Wasser mit etwas Zucker oder Honig, in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel aufl\u00f6sen. F\u00fcr das Wasser hatten wir im Wohnmobil einen Portionierbecher. Das Mehl konnten wir nicht abwiegen und haben einfach immer wieder etwas dazu gegeben und mit einem L\u00f6ffel sch\u00f6n verr\u00fchrt. Als der Teig fester wurde, sind wir dann auf von Hand kneten \u00fcber gegangen und haben so lange Mehl hinzugef\u00fcgt, bis er nicht mehr klebrig war. Den Teig dann zugedeckt ca. 1Std gehen lassen.<\/p>\n
In der Zeit haben wir uns um das Feuer gek\u00fcmmert und die Jungs haben nach St\u00f6cken gesucht und bei diesen mit ihren neuen Taschenmessern die Rinde weg geschnitzt.<\/p>\n
Nach der Gehzeit den Teig in 6 Teile teilen. Aus je einem Teigteil eine Wurst rollen und diese dann leicht \u00fcberlappend um den Stock wickeln und andr\u00fccken. Den Stock mit dem Brotteig \u00fcber die Glut oder etwas h\u00f6her \u00fcber das Feuer halten und regelm\u00e4\u00dfig drehen, damit es langsam durchbacken kann.<\/p>\n