Köstlich

Omelett-Pizza mit Spinat und Tomaten

Bei uns gab es heute zum Mittagessen eine vegetarische Omelett-Pizza, die nicht viel Arbeit macht. Ingesamt backt sie 25-30 min und die …

Eiweiß-Nuss-Plätzchen

Ich liebe ja Kekse und vielleicht deswegen Weihnachten umso mehr. :-) Da wir im Moment immer mal wieder Eierlikör zum Verschenken selbermachen, …

American Cookies mit Macadamia-Nüssen und weißer Schokolade

Ich liebe dieses Rezept, weil es schnell geht und darin extra viele Macadamia-Nüsse und weiße Schokolade sind. Für ca. 56 Kekse (ich …

Leckere Herbstmahlzeit – Zwiebelkuchen

Wenn es im Herbst Federweißen gibt, dann backen wir gerne eine Zwiebelkuchen, denn wir lieben diese Kombination. Früher habe ich dieses Zwiebelkuchenrezept …

Lecker Apfelbrot – weniger süß und auch toll aus Fallobst

Leider haben wir keinen Apfelbaum im Garten, aber unsere Nachbarin hat zum Glück einen, und gibt uns gerne auch etwas von ihrer …

Tortilla-Chips Auflauf

Diesen Auflauf lieben unsere Jungs – und wir ehrlich gesagt auch. Er ist recht schnell gemacht, aber nicht gerade Kalorien arm. Aber …

„One-Pot“ – Reis-Zucchini-Pfanne

Zutaten für 4 Personen 190g Reis400g Zucchini1 gelbe Paprika1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Dose gehackte Tomaten (400g)4 EL Olivenöl400ml Brühe250g FetakäsePfeffer aus der Mühlefrische …

Gnocchi mit gebratenen (Salbei-) Möhren

Dieses Gericht ist schnell und einfach gemacht und unsere Jungs lieben diese gebratenen Möhren, so dass ich für uns 3 tatsächlich immer …

Polenta-Pizza mit Ziegenkäse und Trauben

Das Rezept ist für 2 Personen, aber es ist sooo verdammt lecker, dass ich davon auch schon mal gerne 3/4 der Portion …

4K-Schnitten

Heute haben wir eine neues Gemüse-Rezept ausprobiert. Wir haben es direkt um die Zutat Käse erweitert und ich nenne es jetzt 4K-Schnitten, …

Rezept für Chai-Sirup

Ich finde es ja total praktisch Chai-Sirup zu haben, da ich mir damit schnell aus einem schwarzen Tee einen leckeren Chai -Tee …

Haselnuss-Dattel-Schnitten

Nachmittags brauche ich oftmals etwas kleines Süßes. Nachdem ich Energie-Kugeln und -Schnitten aus Trockenobst und Nüssen für mich entdeckt habe, mache ich …

Bagels backen

In einer Zeitschrift habe ich ein Rezept für Bagels gefunden und da ich diese schon immer mal selber backen wollte, haben wir …

Iranischer Dattel-Walnuss-Kuchen

Von einer Freundin bekam ich dieses tolle Rezept aus dem Backbuch Ihrer Mama als Foto geschickt, da ich nach einem orientalischem Rezept …

Clean Eating – Energiekugeln

Beruflich habe ich für das Fachmagazin „kitchen Trend“ gerade einen Artikel über Clean Eating geschrieben, den ich bald auch unter www.TRENDagentur.de zum …

Koko-Schoko-Creme

Im Moment haben wir eine süße Lieblingscreme für aufs Brötchen oder auf dem Zwieback, die man ganz leicht selber machen kann – …

Schweden-Lager Catering

Bei uns war die letzten beiden Wochen in Landsberg das tradionelle „Ruethenfest“ – ein mittelalterliches Kinderfest. Unsere Jungs waren deswegen am Wochenende …

Pommes selber machen im Backofen

Unsere Jungs lieben Pommes und ich mag sie ab und an auch ganz gerne – vor allem knusprig sollen sie dann sein. …

Holunderblüten-Sirup

Da die Holunderblüten-Limonade nicht so lange hält, wir aber gerne länger den Geschmack genießen wollen, machen wir zudem auch immer ein paar …

Holunderblüten-Limonade

In unserer Familie trinken wir fast nur Wasser, aber wenn Holunderblüten-Zeit ist, dann machen wir unsere Limonade selber und genießen diese. Beim …

Weiße Trinkschokolade mit Chai-Gewürz

Ich bin besonders im Winter immer ein großer Chai-Fan. Von daher hat mich sofort ein Rezept zu weißer Schokolade mit Chai-Gewürzen gereizt, …

Monster Cake-Pops

Philipp sollte zu seinem Geburtstag nicht nur ein bisschen Monster-Tischdeko bekommen, sondern auch Monster-Gebäck. Da ich mal gesehen habe, was man aus …

Rotwein-Birnen-Marmelade

Von unserer Nachbarin haben wir die Tage eine Tüte voller Birnen von ihrem Baum bekommen. Da ich Rotwein-Birnen liebe, habe ich direkt …

Lemon-Curd – Zitronencreme

Wir lieben den englischen Aufstrich Lemon-Curd, der wirklich sehr einfach selber herzustellen ist. Zutaten: 6 ungespritzte Zitronen, 200 g Butter, 450 g …

Minecraft Kuchen

Nachdem sich unser Großer als Kindergeburtstags-Motto Minecraft ausgesucht hatte, war für ihn klar, dass ein Kuchen in Minecraft-Optik her müsste. Also haben …

Pure Food-Müsli ohne Getreide

Ich beschäftige mich viel mit Ernährung, weil mich das sehr interessiert und ich Essen auch gerne zubereite. Zur Zeit finde ich das …

Gomasio – Sesamsalz

Gomasio, also Sesamsalz, kommt eigentlich aus der asiatischen Küche. Wir nutzen es sehr viel auf Salat und Gemüse, was mit asiatischer Küche …

Holunder-Kompott

In unserem Garten befindet sich ein Holunderbeer-Strauch und nachdem unsere Nachbarin uns Pflaumen aus ihrem Garten angeboten hat, habe ich beschlossen, mal …

Stockbrot

Unseren Sommerurlaub dieses Jahr haben wir Wohnmobil fahrend durch Schweden verbracht. Da wir von daher garantiert grillen würden, dachte ich mir, dass …

Kaiserschmarrn

Ab und an gibt es bei uns zum Mittagessen Kaiserschmarrn – passt ja auch gut zu unserem Namen. Ich habe dafür ein …

Hefe-Zimt-Schleifen oder Kuchen

Diese Hefe-Zimt-Schleifen sind das absolute Lieblingsgebäck bei uns in der Familie. Wenn Kindergeburtstag ist, stehen diese immer bei unseren Jungs auf der …

Himbeer-„Slush“

Meine Männer lieben eiskalte Getränke. Unsere Jungs finden aus irgendeinem mir nicht ersichtlichen Grund diese bunten Slushs ganz toll. Ich dachte mir, …